日々精進
こんにちは～
福田です。
満一グループでは日々「おいしいの追及」を行っております。
皆様もご存じと思いますが、豚骨ラーメンと一言で言っても各お店の
スープの取り方、配合、それぞれ違い味も各々の追及するところも無限です。
今日はこの間買った技術教本よりいろいろなスープの取り方を参考までに
![IMG_4333[1].JPG](http://www.manichi1.com/blog/IMG_4333%5B1%5D.JPG)
![IMG_4334[1].JPG](http://www.manichi1.com/blog/IMG_4334%5B1%5D.JPG)
![IMG_4335[1].JPG](http://www.manichi1.com/blog/IMG_4335%5B1%5D.JPG)
![IMG_4336[1].JPG](http://www.manichi1.com/blog/IMG_4336%5B1%5D.JPG)
あくまでも一例ですがこのようにベースは似ていても異なるものです。
味の追求とは奥の深いものですが、皆様の笑顔と「ご馳走様」の言葉を糧に
日々精進です。
